Oto wyjątkowo proste, ale niezwykle smaczne i pełne smaków danie, które można wyczarować tylko z jednego składnika. Nie wierzycie? Spróbujcie!
Stek z kalafiora to inwencja Arka, bo to że jesteśmy na poście dr Dąbrowskiej nie oznacza, że przestaliśmy w kuchni eksperymentować. Ba! Mamy więcej bodźców, bo ilość warzyw i owoców dozwolonych na tej diecie jest mocno ograniczona więc uruchamiamy wyobraźnię, szperamy w internecie i co jak co, ale nudno nie jemy. Na pewno podzielimy się jeszcze innymi przepisami, ale dziś przed Wami coś co rozwaliło nas na łopatki. Obiad ekspresowy, a zdrowy i smaczny i zgodny z zasadami postu dr Dąbrowskiej.
STEK Z KALAFIORA
POTRZEBUJEMY:
– dwa grube plastry wykrojone z kalafiora (wraz z głąbem)
– sól
– pieprz
WYKONANIE:
Plastry kalafiora kładziemy na rozgrzanej patelni grillowej. Prószymy solą i pieprzem. Opiekamy je do czasu aż się zarumienią, a następnie przewracamy na drugą stronę. Solimy i pieprzymy. Zwykle opiekamy je ok. 5 minut z jednej i drugiej strony.
W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Kiedy druga strona kalafiorowych steków się przyrumieni przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem i wkładamy do piekarnika. Po 10 minutach przewracamy na drugą stronę, a po kolejnych 5 minutach możemy rozkoszować się stekami z kalafiora!
Próbowaliście kiedyś steków z kalafiora? A może macie też takie magiczne przepisy, które wydobywają niezwykłe smaki z warzyw?