Kiedy po raz pierwszy natknęłam się na informację o Silo, restauracji, która nie produkuje żadnych odpadów wiedziałam, że muszę to zobaczyć na własne oczy. Będąc w Brighton nasze pierwsze kroki kierujemy właśnie tam, by przekonać się jak może smakować jedzenie w miejscu, którego sztandarowym hasłem jest NO WASTE.
