WEGETARIAŃSKA MOUSSAKA
Tag: przepis
MEKSYKAŃSKIE ENCHILADY Z FASOLĄ – WEGETARIAŃSKI PRZEPIS
To już kolejny z serii prostych i szybkich przepisów na wegetariańskie danie. Niedawno serwowałam Wam wegetariańskie chili sin carne, a tym razem zapraszam na przepis na meksykańskie enchilady z fasolą.
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 puszki pomidorów
- 2 puszki fasoli (u mnie jedna fioletowa, druga biała)
- 8 wrapów
- ser żółty
- przyprawy: 2 łyżeczki kuminu, 1 łyżeczkę chilli, 1 łyżeczkę ostrej papryki, 1 łyżeczkę oregano
- kwaśną śmietanę do podania
Na sałatkę potrzebujemy:
- pół ogórka
- mix sałat
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżkę miodu
Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy na łyżeczce oleju na patelni. Dodajemy czosnek. Marchewkę obieramy i trzemy na dużych oczkach i dodajemy do cebuli. Gdy cebula, czosnek i marchewka nieco zmiękną dodajemy przyprawy. Dodajemy jedną puszkę pomidorów, sól, pieprz i gotujemy dopóki sos się nieco nie zredukuje. Dodajemy fasolę, mieszamy i chwilkę podgrzewamy.
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. W naczyniu żaroodpornym bądź blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, będziemy układać zawinięte wrapy. Sos pomidorowy dzielimy na 8 porcji. Wrapy zawijamy z nadzieniem jak naleśniki w rulon. Układamy je jeden koło drugiego w naczyniu, a następnie smarujemy pomidorami z puszki. Staramy się, aby każdy wrap był nasmarowany pomidorami. Na górę sypiemy starty ser i zapiekamy w piekarniku przez 8-10 minut.
Teraz przygotowujemy sałatkę. Kroimy ogórka w plasterki, sałatę myjemy i dodajemy do miski. W małym naczyniu łączymy składniki na dressing i przed samym podaniem mieszamy z sałatą.
I wege enchilady gotowe! I jak Wam się podoba przepis na enchilady z fasolą? Co myślicie o takim wykorzystaniu wrapów? Jeśli coś zostanie to resztki pakujcie do lunch box’a na jutrzejszy lunch! Smacznego!
CHILI SIN CARNE CZYLI WEGETARIAŃSKIE CHILI Z FASOLĄ
Sycące, zdrowe, aromatyczne danie jednogarnkowe czyli chili sin carne. I to w wegetariańskiej bądź wegańskiej wersji.Read More
NAJLEPSZE ZIELONE SMOOTHIE – POST DR DĄBROWSKIEJ
Uwielbiam wszelkiego rodzaju smoothie i świeże soki. Tym razem chciałam Wam zaprezentować pyszne zielone smoothie, którego smakiem można rozkoszować się również podczas postu dr Dąbrowskiej.
Potrzebujemy:
250 ml soku jabłkowego (świeżego, najlepiej niepasteryzowanego)
garść szpinaku
około 10 cm świeżego ogórka
około 2 cm imbiru
kilka listków mięty
Sok jabłkowy blendujemy ze szpinakiem przez około minutę. Następnie dodajemy ogórka, obrany imbir oraz kilka listków mięty. Twoje pyszne zielone smoothie jest gotowe! Smacznego!
Wkrótce na blogu pojawi się więcej przepisów, które można wypróbować na diecie warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej. Niedawno jednak dzieliłam się przepisem na stek z kalafiora – pycha!
Pijecie zielone smoothie? To naprawdę świetna alternatywa dla innych śniadań. Zdrowo, zielono, smacznie! Macie swoje ulubione kombinacje smakowe?
STEK Z KALAFIORA – POST DR DĄBROWSKIEJ
Oto wyjątkowo proste, ale niezwykle smaczne i pełne smaków danie, które można wyczarować tylko z jednego składnika. Nie wierzycie? Spróbujcie!
Stek z kalafiora to inwencja Arka, bo to że jesteśmy na poście dr Dąbrowskiej nie oznacza, że przestaliśmy w kuchni eksperymentować. Ba! Mamy więcej bodźców, bo ilość warzyw i owoców dozwolonych na tej diecie jest mocno ograniczona więc uruchamiamy wyobraźnię, szperamy w internecie i co jak co, ale nudno nie jemy. Na pewno podzielimy się jeszcze innymi przepisami, ale dziś przed Wami coś co rozwaliło nas na łopatki. Obiad ekspresowy, a zdrowy i smaczny i zgodny z zasadami postu dr Dąbrowskiej.
STEK Z KALAFIORA
POTRZEBUJEMY:
– dwa grube plastry wykrojone z kalafiora (wraz z głąbem)
– sól
– pieprz
WYKONANIE:
Plastry kalafiora kładziemy na rozgrzanej patelni grillowej. Prószymy solą i pieprzem. Opiekamy je do czasu aż się zarumienią, a następnie przewracamy na drugą stronę. Solimy i pieprzymy. Zwykle opiekamy je ok. 5 minut z jednej i drugiej strony.
W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Kiedy druga strona kalafiorowych steków się przyrumieni przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem i wkładamy do piekarnika. Po 10 minutach przewracamy na drugą stronę, a po kolejnych 5 minutach możemy rozkoszować się stekami z kalafiora!
Próbowaliście kiedyś steków z kalafiora? A może macie też takie magiczne przepisy, które wydobywają niezwykłe smaki z warzyw?
KREMOWE CURRY Z CIECIERZYCĄ Z MLECZKIEM KOKOSOWYM
